50458 華潤萬(wàn)家Ole’旗下Blt超市撤出杭州,精品超市怎么了?
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    華潤萬(wàn)家Ole’旗下Blt超市撤出杭州,精品超市怎么了?
    壹覽商業(yè) ·

    蒙嘉怡

    05/15
    精品超市的賽道并不好走。
    本文來(lái)自于微信公眾號“壹覽商業(yè)”(ID:yilanshangye),作者:蒙嘉怡,編輯:木魚(yú),投融界經(jīng)授權發(fā)布。

    華潤萬(wàn)家Ole’旗下的高端超市Blt確定于5月中旬撤出杭州。

    近日,壹覽商業(yè)獲悉,浙江省杭州市城西銀泰的blt精品超市即將閉店。值得一提的是,這是blt精品超市的浙江首店,也是杭州唯一一家blt精品超市。該店關(guān)閉,意味著(zhù)blt精品超市將撤出杭州。

    為了了解具體情況,5月11日上午,壹覽商業(yè)來(lái)到blt精品超市進(jìn)行實(shí)地探訪(fǎng)。

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    11年老店關(guān)閉,競爭對手貼臉開(kāi)店

    blt精品超市位于杭州城西銀泰城負一樓,2013年與城西銀泰城同時(shí)開(kāi)業(yè),至今已有11年。

    事實(shí)上,這家blt精品超市選址十分不錯,3公里內至少有9個(gè)小區,距離地鐵站步行僅10分鐘。除開(kāi)銀泰城直梯可以直達超市內部,室外步行街亦有扶梯可以直達。

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    據媒體報道,blt杭州銀泰店曾在商城內部入口擺出“閉店公示”,公告稱(chēng)blt將于2024年5月5日營(yíng)業(yè)結束后關(guān)閉線(xiàn)上、線(xiàn)下業(yè)務(wù),并提醒顧客可前往杭州萬(wàn)象城店和杭州嘉里中心的Ole‘門(mén)店。

    不過(guò),壹覽商業(yè)在探店過(guò)程中并未發(fā)現該公告牌,或許是由于閉店日期改變而撤下。

    進(jìn)入超市后發(fā)現,很多貨架已經(jīng)搬空,部分商品的擺放位置也未遵循指示牌,顯得有些凌亂。壹覽商業(yè)是在調休日的上午到店,購物的消費者并不多,半個(gè)小時(shí)內僅看到7位消費者,其中3位有購物意向,手中拿著(zhù)待結賬的商品,另外幾位則是聽(tīng)說(shuō)閉店,前來(lái)“薅羊毛”的顧客。

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    雖然即將撤店,但店內打折的商品并不算多,折扣力度一般。blt的店員稱(chēng),貨物會(huì )運輸至杭州市另外兩家Ole’門(mén)店,不會(huì )為了清倉而打折。

    對于閉店日期,壹覽商業(yè)在小程序內向客服咨詢(xún),對方回復稱(chēng),并未接到門(mén)店閉店通知,要向門(mén)店咨詢(xún)。對此,超市工作人員的口徑也并不統一,有稱(chēng)16日閉店的,亦有稱(chēng)15日閉店的。不過(guò)可以肯定的是,blt將在一星期內關(guān)閉,且不會(huì )再開(kāi)。

    壹覽商業(yè)向店員詢(xún)問(wèn)閉店原因,店員并未正面回答,只說(shuō)“盒馬準備開(kāi)業(yè)了?!痹趯?shí)地探訪(fǎng)過(guò)程中,壹覽商業(yè)發(fā)現不少blt的員工對于盒馬的到來(lái)頗有微詞,認為自己是被“擠”出城西銀泰的。

    壹覽商業(yè)了解到,早在去年年底,盒馬就已確定入駐,緊挨blt精品超市,計劃于今年6月正式營(yíng)業(yè)。一般而言,在同一商業(yè)體內只會(huì )安排一家超市,兩家超市同時(shí)營(yíng)業(yè)的情況非常少見(jiàn),“貼臉”更是稱(chēng)得上絕無(wú)僅有。

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    一方面,作為主力店,超市的占地面積較大,相較于其他業(yè)態(tài),租金較低,不如將其拆分,引進(jìn)其他業(yè)態(tài);另一方面,商業(yè)體與品牌方一般會(huì )簽署書(shū)面的排他協(xié)議,在一定范圍內不允許競品出現。盒馬能夠緊貼blt開(kāi)業(yè),很可能是因為2013年blt與銀泰城簽約時(shí)并未將排他條款寫(xiě)入合同。

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    精品超市面臨挑戰

    在壹覽商業(yè)看來(lái),城西銀泰城blt的歇業(yè)有著(zhù)多重原因。

    首先,僅在精品超市這一業(yè)態(tài)下,華潤萬(wàn)家就落了3子:2004年推出Ole‘,定位高端人士;2009年,成立blt精品超市,隸屬于Ole’旗下、60%為Ole‘商品,定位中產(chǎn)及以上人群;2020年推出面向中產(chǎn)的萬(wàn)家CiTY。

    而行業(yè)內的普遍做法,是一種業(yè)態(tài)布局一個(gè)品牌,如沃爾瑪大賣(mài)場(chǎng)業(yè)態(tài)品牌是“沃爾瑪”、會(huì )員店業(yè)態(tài)品牌是“山姆”,目的是在商品結構、目標消費群體上作出明顯區分。在華潤萬(wàn)家這通操作下,blt與Olé的區分度并不顯著(zhù),讓blt顯得有些尷尬。

    其次,與盒馬相比,blt的價(jià)格并不占優(yōu)勢,但二者的目標客群高度重合。壹覽商業(yè)隨機詢(xún)問(wèn)了8位消費者,所有人都表示blt的價(jià)格較高,在商品品質(zhì)相同的情況下,他們更青睞在盒馬購物。值得一提的是,距離城西銀泰城約3公里的大悅城,也有一家瞄準同一客群的精品超市品牌GSH果蔬好。

    最為重要的是,商超行業(yè)正面臨巨大挑戰。一是商超行業(yè)閉店數量增加。據壹覽商業(yè)統計,今年一季度至少閉店140余家超市。4月16日,知名精品超市品牌上海城市超市Cityshop宣布停止所有門(mén)店業(yè)務(wù)。

    二是消費者消費需求減弱。一方面,國家統計局發(fā)布數據顯示,一季度限額以上零售業(yè)單位中超市零售額同比增長(cháng)2.2%,增速顯著(zhù)放緩;另一方面,商超企業(yè)業(yè)績(jì)承壓。數據顯示,2023年,13家超市上市企業(yè)中,僅紅旗連鎖和黃商股份兩家企業(yè)實(shí)現了營(yíng)收與凈利的雙增。其中,成績(jì)最為矚目的紅旗連鎖,僅取得凈利潤5.61億的成績(jì)。

    在壹覽商業(yè)看來(lái),隨著(zhù)近年零售業(yè)的競爭加劇,不論是傳統商超還是精品超市,都走到了一個(gè)需要革新的拐點(diǎn)。

    實(shí)際上,華潤萬(wàn)家也意識到了這一情況,開(kāi)始閉店調整業(yè)務(wù)。據壹覽商業(yè)不完全統計,今年以來(lái),華潤萬(wàn)家至少關(guān)閉了13家門(mén)店,且這個(gè)數字仍在上升。

    華潤萬(wàn)家對壹覽商業(yè)表示,閉店是華潤萬(wàn)家基于市場(chǎng)趨勢和消費者行為變化,主動(dòng)進(jìn)行的戰略調整,以此優(yōu)化門(mén)店網(wǎng)絡(luò )、提高運營(yíng)效率。據報道,華潤萬(wàn)家計劃把一些不符合新戰略方向的門(mén)店升級為Olé、Blt等高端精品超市。

    值得注意的是,華潤萬(wàn)家瞄準的精品超市賽道這條路并不好走。

    一方面,目標群體有限,市場(chǎng)有限。根據普益標準發(fā)布的《2021中國中產(chǎn)家庭資產(chǎn)配置白皮書(shū)》,我國中產(chǎn)家庭數量約3320萬(wàn)戶(hù),占城鎮家庭的比例為22.4%;相關(guān)機構數據顯示,2021年我國超市及大賣(mài)場(chǎng)市場(chǎng)規模為3.09萬(wàn)億元,其中精品超市為1294億元,占比僅為4.19%。

    另一方面,以山姆為首的會(huì )員倉儲超市在蠶食本就不多的精品超市市場(chǎng),這讓精品超市們活得愈發(fā)艱難。

    事實(shí)上,雖然近兩年行業(yè)狀況不佳,但主打大眾化消費的平價(jià)超市始終是市場(chǎng)主流。在浙江首家blt關(guān)店之際,步入40歲的華潤萬(wàn)家應該好好思考接下來(lái)究竟該如何發(fā)展。

    精品超市 閉店潮 消費趨勢
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