49817 文具店賣零食,好生意還是爛攤子?
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文具店賣零食,好生意還是爛攤子?
全食在線 ·

李青林

02/20
文具店本身屬于特殊的產(chǎn)品品類,其主要消費(fèi)群體為學(xué)生,而學(xué)生也是零食飲料的重度消費(fèi)者,所以文具店能夠吸引精準(zhǔn)的零食消費(fèi)者,容易產(chǎn)生復(fù)購(gòu)。
本文來(lái)自于微信公眾號(hào)“全食在線”(ID:iallfood),作者:李青林,投融界經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

如果你經(jīng)營(yíng)著一家文具店,那么如何持續(xù)地獲得流量呢?最近一些文具店老板想出了新的方法,那就是賣零食。

比如小孩子們喜歡的小零食,餅干、辣條、飲料。甚至有人在門口放了臺(tái)冰柜,賣起了冰淇淋,也有人把關(guān)東煮放到了店里,據(jù)說一天光關(guān)東煮賣了上百元。

有人說一家合格的文具店,品類分布最好是40%的文具、30%的零食、30%的新奇特小東西,這樣才能最大限度地吸引消費(fèi)者進(jìn)店甚至是復(fù)購(gòu)。

文具店賣零食,好生意還是爛攤子?

圖源:小紅書@KelinZhang

那么為什么文具店可以賣零食呢?

文具店本身屬于特殊的產(chǎn)品品類,其主要消費(fèi)群體為學(xué)生,而學(xué)生也是零食飲料的重度消費(fèi)者,所以文具店能夠吸引精準(zhǔn)的零食消費(fèi)者,容易產(chǎn)生復(fù)購(gòu)。

其次進(jìn)文具店購(gòu)買文具的消費(fèi)者,對(duì)零食有著極大的需求,而這種沖動(dòng)性消費(fèi)很容易轉(zhuǎn)化為購(gòu)買動(dòng)作,只要你的文具店零食價(jià)格不是特別貴,而且選品比較有新意,就容易受到學(xué)生消費(fèi)群體的光顧。

再者就是文具和零食相比,前者復(fù)購(gòu)周期較長(zhǎng),而后者復(fù)購(gòu)周期較短,也就是說大多數(shù)文具店的生意都集中在開學(xué)季一個(gè)月左右,而后便會(huì)逐漸下降,因此需要像零食這樣的快消品來(lái)帶動(dòng)新的銷量。

所以文具店在辦理相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)許可證件后,是可以賣零食的。

但并不是所有賣零食的文具店都能獲得好的結(jié)果。

目前文具店按照區(qū)位劃分可以分為兩種,一種是開在學(xué)校周邊的校邊店,校邊店的特點(diǎn)是流量集中且精準(zhǔn),直接服務(wù)周圍的學(xué)校,如果該區(qū)域只有你一家,那么恭喜你踩中了流量密碼。

所以這種門店賣零食,基本上在上下課的過程中都能夠接觸到學(xué)生,而且是一天四次,中午和下午的上學(xué)和放學(xué)過程。

因?yàn)楝F(xiàn)在大多數(shù)學(xué)校里不在設(shè)置小賣部,所以學(xué)生對(duì)零食的即時(shí)需求就會(huì)轉(zhuǎn)移到校邊店,而文具店在他們看來(lái)是一個(gè)比較合理的購(gòu)買零食的場(chǎng)所。

但校邊店的困境是銷售周期較短,因?yàn)橐坏W(xué)校放寒暑假,就會(huì)影響文具店的生意。

另一種是社區(qū)店,就是開在社區(qū)周圍的文具店,這里滿足的是家庭對(duì)文具的需求,相對(duì)于校邊店,社區(qū)店的流量必定不會(huì)太大,但潛在客戶會(huì)很多。

因?yàn)檩椛涞氖侵苓吽猩鐓^(qū)中的學(xué)生人群。

那么在這里賣零食,就需要及其精準(zhǔn)的選品,因?yàn)樯鐓^(qū)周邊可以購(gòu)買零食的渠道太多了,所以就要以新奇特的零食為主,或者說關(guān)東煮這種的即食小吃,也可以是糖玩食品。

接下來(lái)我們聊一聊,文具店適合賣什么樣的零食。

顯然太貴的零食不適合,因?yàn)閷W(xué)生的零花錢不會(huì)太多,而3元以內(nèi)的小零食就很受歡迎,尤其是小包裝的零食,既便于攜帶還不貴,更重要的是能夠激發(fā)復(fù)購(gòu)。

要么就是像開頭所說的關(guān)東煮、烤腸這些即食類食品,也能夠吸引學(xué)生進(jìn)店購(gòu)買。

總之文具店的零食選品一定要站在學(xué)生的角度上,而不是成人對(duì)零食的需求。比如那些看上去不是特別健康的零食,卻恰恰是學(xué)生消費(fèi)群體最喜歡的。

文具店賣零食,好生意還是爛攤子?

圖源:小紅書@瑤瑤吃不飽

那么是不是文具店賣零食都會(huì)火呢?

當(dāng)然不是,首先與文具的利潤(rùn)相比,零食的利潤(rùn)相對(duì)較低,可能你賣一包零食的利潤(rùn)不如賣一支筆的利潤(rùn),所以我們要牢記文具店的本質(zhì)就是賣文具,零食是引流產(chǎn)品,是放到文具店最里面的貨架上,目的是讓消費(fèi)者買完零食后還會(huì)買一支筆,或者用零食吸引消費(fèi)者經(jīng)常光顧文具店,鎖定流量。

所以不是所有的文具店賣零食都會(huì)火。

最近迎來(lái)開學(xué)季,不少社交平臺(tái)上有一些文具店賣零食火爆的視頻和文案,也吸引了一部分小白注意,在思考自己是不是也可以開一家賣零食的文具店。

所以今天給那些想開店的朋友一個(gè)建議,那就是千萬(wàn)別沖動(dòng)。

文具店目前已經(jīng)趨于飽和,不僅競(jìng)爭(zhēng)激烈,而且經(jīng)營(yíng)辛苦,千萬(wàn)不要對(duì)網(wǎng)絡(luò)上一些火爆的視頻所迷惑。

其實(shí)我們并不建議新手小白去上手一家文具店,雖然開文具店的成本并不高,大多數(shù)人咬咬牙還是能夠開出來(lái)的,但我們要考慮的是長(zhǎng)久的經(jīng)營(yíng),而不是曇花一現(xiàn)的熱鬧。

文具店賣零食,好生意還是爛攤子?

圖源:小紅書@白溝晨光文具進(jìn)口文創(chuàng)

如果你的文具店正在賣零食,那么給你一些建議。

首先零食一定要擺放整齊,陳列在貨架上,既方便選購(gòu),又看起來(lái)干凈衛(wèi)生。

其次庫(kù)存一定要少,千萬(wàn)不要為了進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)而大量囤貨,因?yàn)槲木叩甑牧闶硠?dòng)銷一定要低于小賣部。

再者就是經(jīng)常換新品,給人不一樣的感覺。

同時(shí)建議按價(jià)格分類零食,比如1元專區(qū)、2元專區(qū),因?yàn)閷W(xué)生對(duì)價(jià)格是非常敏感的,畢竟手里零花錢不多,所以這種分類方式很容易激發(fā)學(xué)生的購(gòu)買欲望。

隨著開學(xué)季的到來(lái),文具店的生意又開始變好,那些賣零食的文具店或許又能吸引大量的學(xué)生進(jìn)店,但這門看上去是好生意的方法可能一不留神就會(huì)變成爛攤子。 

因此文具店適不適合賣零食,還要看你的門店具體情況,因地制宜,因人而異,不要一味地跟風(fēng)。

零食 文具店 學(xué)生
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《全食在線》,由龍品錫傳媒主辦,是最具國(guó)際化視野的中國(guó)食品飲料行業(yè)權(quán)威媒體。線下活動(dòng)“全食展”,為國(guó)際展覽業(yè)協(xié)會(huì)Ufi成員,定于2022年12月12-14日,在深圳國(guó)際會(huì)展中心舉行。1500家展商,10萬(wàn)平米,更大規(guī)模全食展,令人期待。
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