49817 文具店賣零食,好生意還是爛攤子?
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      文具店賣零食,好生意還是爛攤子?
      全食在線 ·

      李青林

      02/20
      文具店本身屬于特殊的產品品類,其主要消費群體為學生,而學生也是零食飲料的重度消費者,所以文具店能夠吸引精準的零食消費者,容易產生復購。
      本文來自于微信公眾號“全食在線”(ID:iallfood),作者:李青林,投融界經授權發布。

      如果你經營著一家文具店,那么如何持續地獲得流量呢?最近一些文具店老板想出了新的方法,那就是賣零食。

      比如小孩子們喜歡的小零食,餅干、辣條、飲料。甚至有人在門口放了臺冰柜,賣起了冰淇淋,也有人把關東煮放到了店里,據說一天光關東煮賣了上百元。

      有人說一家合格的文具店,品類分布最好是40%的文具、30%的零食、30%的新奇特小東西,這樣才能最大限度地吸引消費者進店甚至是復購。

      文具店賣零食,好生意還是爛攤子?

      圖源:小紅書@KelinZhang

      那么為什么文具店可以賣零食呢?

      文具店本身屬于特殊的產品品類,其主要消費群體為學生,而學生也是零食飲料的重度消費者,所以文具店能夠吸引精準的零食消費者,容易產生復購。

      其次進文具店購買文具的消費者,對零食有著極大的需求,而這種沖動性消費很容易轉化為購買動作,只要你的文具店零食價格不是特別貴,而且選品比較有新意,就容易受到學生消費群體的光顧。

      再者就是文具和零食相比,前者復購周期較長,而后者復購周期較短,也就是說大多數文具店的生意都集中在開學季一個月左右,而后便會逐漸下降,因此需要像零食這樣的快消品來帶動新的銷量。

      所以文具店在辦理相關食品經營許可證件后,是可以賣零食的。

      但并不是所有賣零食的文具店都能獲得好的結果。

      目前文具店按照區位劃分可以分為兩種,一種是開在學校周邊的校邊店,校邊店的特點是流量集中且精準,直接服務周圍的學校,如果該區域只有你一家,那么恭喜你踩中了流量密碼。

      所以這種門店賣零食,基本上在上下課的過程中都能夠接觸到學生,而且是一天四次,中午和下午的上學和放學過程。

      因為現在大多數學校里不在設置小賣部,所以學生對零食的即時需求就會轉移到校邊店,而文具店在他們看來是一個比較合理的購買零食的場所。

      但校邊店的困境是銷售周期較短,因為一旦學校放寒暑假,就會影響文具店的生意。

      另一種是社區店,就是開在社區周圍的文具店,這里滿足的是家庭對文具的需求,相對于校邊店,社區店的流量必定不會太大,但潛在客戶會很多。

      因為輻射的是周邊所有社區中的學生人群。

      那么在這里賣零食,就需要及其精準的選品,因為社區周邊可以購買零食的渠道太多了,所以就要以新奇特的零食為主,或者說關東煮這種的即食小吃,也可以是糖玩食品。

      接下來我們聊一聊,文具店適合賣什么樣的零食。

      顯然太貴的零食不適合,因為學生的零花錢不會太多,而3元以內的小零食就很受歡迎,尤其是小包裝的零食,既便于攜帶還不貴,更重要的是能夠激發復購。

      要么就是像開頭所說的關東煮、烤腸這些即食類食品,也能夠吸引學生進店購買。

      總之文具店的零食選品一定要站在學生的角度上,而不是成人對零食的需求。比如那些看上去不是特別健康的零食,卻恰恰是學生消費群體最喜歡的。

      文具店賣零食,好生意還是爛攤子?

      圖源:小紅書@瑤瑤吃不飽

      那么是不是文具店賣零食都會火呢?

      當然不是,首先與文具的利潤相比,零食的利潤相對較低,可能你賣一包零食的利潤不如賣一支筆的利潤,所以我們要牢記文具店的本質就是賣文具,零食是引流產品,是放到文具店最里面的貨架上,目的是讓消費者買完零食后還會買一支筆,或者用零食吸引消費者經常光顧文具店,鎖定流量。

      所以不是所有的文具店賣零食都會火。

      最近迎來開學季,不少社交平臺上有一些文具店賣零食火爆的視頻和文案,也吸引了一部分小白注意,在思考自己是不是也可以開一家賣零食的文具店。

      所以今天給那些想開店的朋友一個建議,那就是千萬別沖動。

      文具店目前已經趨于飽和,不僅競爭激烈,而且經營辛苦,千萬不要對網絡上一些火爆的視頻所迷惑。

      其實我們并不建議新手小白去上手一家文具店,雖然開文具店的成本并不高,大多數人咬咬牙還是能夠開出來的,但我們要考慮的是長久的經營,而不是曇花一現的熱鬧。

      文具店賣零食,好生意還是爛攤子?

      圖源:小紅書@白溝晨光文具進口文創

      如果你的文具店正在賣零食,那么給你一些建議。

      首先零食一定要擺放整齊,陳列在貨架上,既方便選購,又看起來干凈衛生。

      其次庫存一定要少,千萬不要為了進貨獎勵而大量囤貨,因為文具店的零食動銷一定要低于小賣部。

      再者就是經常換新品,給人不一樣的感覺。

      同時建議按價格分類零食,比如1元專區、2元專區,因為學生對價格是非常敏感的,畢竟手里零花錢不多,所以這種分類方式很容易激發學生的購買欲望。

      隨著開學季的到來,文具店的生意又開始變好,那些賣零食的文具店或許又能吸引大量的學生進店,但這門看上去是好生意的方法可能一不留神就會變成爛攤子。 

      因此文具店適不適合賣零食,還要看你的門店具體情況,因地制宜,因人而異,不要一味地跟風。

      零食 文具店 學生
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      全食在線
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      《全食在線》,由龍品錫傳媒主辦,是最具國際化視野的中國食品飲料行業權威媒體。線下活動“全食展”,為國際展覽業協會Ufi成員,定于2022年12月12-14日,在深圳國際會展中心舉行。1500家展商,10萬平米,更大規模全食展,令人期待。
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